Yama Sushi Verona

Ho pranzato da Yama Sushi in Corso Verona a Milano e nel complesso l’esperienza è stata positiva. Le pietanze erano discrete, ben presentate e con una qualità soddisfacente, senza però distinguersi particolarmente rispetto ad altri ristoranti della stessa categoria. Anche il servizio è stato cortese e abbastanza rapido, pur senza risultare impeccabile. In generale è un locale che si lascia apprezzare: niente di eccezionale, ma comunque una scelta valida per una cena sushi senza troppe pretese. Nel complesso, direi che merita una visita.

Locale pulito. Personale gentile. Cibo per me veramente ottimo. Non è il solito sushi all you can eat . Ci sono piatti che non avevo mai visto. Ho provato tutto cibo nuovo. E mi è piaciuto. Poi il dolce, il tortino era fantastico.Sevizio veloce. Prezzi più alti della concorrenza, ma ne vale la pena tornerò sicuramente.

Oggi ho deciso di provare questa app (Too Good To Go) per ordinare una cena da asporto in questo locale. Avevo letto su Internet che qui davano una " Surprise bag" grande e di ottima qualità. Ho pagato 8,49€, sono arrivato alle 22:30 e c’è stata l'amara sorpresa. Non era una borsa riempita a dovere, ma un solo contenitore. Mi piace la cucina giapponese, ma una cosa del genere al ristorante non la mangerei mai. Era tutto secco e visibilmente vecchio. Pesce fresco inesistente, solo scatolame e bastoncini di surimi. La cosa più giusta sarebbe stata buttare via tutto direttamente. Forse è proprio questa la "SORPRESA"! Mi sento profondamente truffato. Sconsiglio vivamente a tutti di trovarsi in una situazione simile.

Consigliatissimo. Menù molto molto vario. Siamo arrivati verso le 12:30 non è stato necessario prenotare. Servizio cortese e Senza alcuna fretta. Locale grande e ben tenuto. All you can eat a € 15,90. Il coperto non viene aggiunto al costo dell' all you can eat,come solitamente avviene. Porzioni da due o massimo quattro pezzi così che anche una persona da sola può assaggiare più cose.

Punti di forza: • Locale moderno, pulito e luminoso. Atmosfera curata anche se affollata. • Personale gentile: alcuni davvero attenti, pronti a riprendere senza problemi i piatti non graditi (cosa che non è scontata). • Alcuni piatti convincono: in particolare i ravioli di carne (gyoza) sono stati ben riusciti. • Buona gestione da telefono: ordinazioni facili e veloci. • Rapporto qualità-prezzo onesto. Aspetti da migliorare: • Impiattamento poco curato: alcune portate arrivano "buttate lì" senza la precisione che ci si aspetta da un sushi. • Tempura troppo spessa, tagli e proporzioni da rivedere. • Ramen da ricalibrare: brodo con retrogusto poco piacevole (quasi "saponoso"), presenza di buccia d’uovo, e noodles che non erano riso ma pasta comune. • Ordini non coordinati: mi è arrivato il dessert prima del sushi ordinato parecchi minuti prima. • Atmosfera sonora confusa: musica coperta dai bassi, scelta discutibile in un ambiente già affollato. • Cucina che sembra più "da catena" che autentica: si percepisce la produzione in serie più che l’anima del cibo giapponese. 👉 In sintesi: esperienza positiva per la gentilezza del servizio e per alcuni piatti riusciti, ma con margini di miglioramento importanti sulla qualità dei dettagli (piatti, cucina, coordinazione). Non boccio il locale, ma credo che con più attenzione alla cucina e all’impiattamento potrebbe diventare un posto davvero top.