L'Evangelista Ristorante & Enoteca

Sono tornata da Ristorante Evangelista… e succede sempre la stessa cosa: esco dicendo "ok, questa volta si sono superati". Io prendo quasi sempre il percorso, perché qui ha proprio senso affidarsi. Questo giro ho scelto il percorso carne "Evangelista" e giuro: ogni piatto aveva un equilibrio di sapori assurdo. Quei contrasti pensati bene, mai messi lì per fare scena. Gusti intensi ma puliti, abbinamenti che ti fanno fermare un secondo dopo il boccone per capire cosa hai appena mangiato. La cosa che mi colpisce ogni volta è questa: non è solo "buono". È quell’esperienza in cui ti diverti mangiando, perché ti sorprendono sul serio. E la parte pericolosa? Che ogni volta pensi: "ok, questo è stato il migliore"… poi torni… e cambiano di nuovo il livello. Mangiare bene è facile. Farti uscire con quell’effetto wow ogni volta, no. Qui succede. Sempre.

Venuto in questo ristorante su suggerimento di alcune persone avendo chiesto un locale dove degustare la cucina locale oggi essendo venuto in Fiera a Verona . Locale situato in centro storico di Verona ambiente piccolo elegante in palazzo antico che da serenita e famigliarita. Portato un assaggio di apertura di piccoli assaggi poi preso un antipasto uovo cbt fuagra tartufo piatto non avendo mai mangiato cosi pure il primo classico della cucina di questo ristorante la Fregola di seppia devo dire ottimo eccellenti questi 2 piatti mi complimento inaffiati di un ottimo Valpolicella Ripasso di eccellente cantina ,il locale a una grandissima cantina di vini di ottime qualita note cantine da grandi enologi. Poi assieme al caffe portato un vassoietto di dolcetti particolari del locale. Mi sono trovato molto bene in tutto come qualita del cibo nonche del servizio al tavolo molto professionale. Se ritorno a Verona sicuramente ritornero a degustare altri favolosi vostri piatti.

Questa recensione arriva con un po’ di ritardo, ma era assolutamente doverosa. All’Evangelista, ho vissuto un meraviglioso viaggio culinario. Ogni piatto è un’esplosione di sapori sensazionali, studiati e bilanciati con maestria. L'atmosfera del locale è intima, riservata ed elegante, si presta perfettamente per una serata romantica. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque desideri "perdersi in paradiso", concedendosi un meritato, seppur delizioso, peccato di gola.

Siamo stati insieme a mio marito in questo strepitoso ristorante a metà giugno 2026. Le recensioni positive ci avevano spronato a prenotare ( non facile perché le serate della prima dell'opera all' Arena) . Fortunatamente la seconda volta ci ha risposto Simone e ci ha trovato 2 posti in un vicolo situato in una traversa attaccato a piazza Bra'. Superato ogni aspettativa per cibo prelibato, servizio e simpatia di tutto lo staff che ci ha seguito con attenzione. La prossima volta che torniamo a Verona prenotiamo prima di partire da Milano. CONSIGLIATISSIMO!!!!

Una Garanzia questo ristorante 👏🏼 Sono stata da Voi a Luglio, ora che sono di nuovo Verona ho pensato di portare degli amici a cena da voi e sono rimasti anche loro soddisfattissimi.. non avevo dubbi 😊 Qualità ottima, personale sempre super disponibile preparato e veramente gentile, penso che ristoranti come questo ce ne dovrebbero essere di più.. Complimenti 🙏🏻