Ristorante Campidoglio

Sono stato in questo ristorante per una cena fra amici. Locale e personale, molto accogliente. Un plauso particolare va fatto allo chef per l’attenzione e la spiegazione dei piatti, tornerò sicuramente

Sono stato invitato da un mio amico in questo ristorante dove ha organizzato una cena privata e non sapevo cosa aspettarmi… che dire non consigliato MA CONSIGLIATISSIMO!! Pur essendo da Verona non lo conoscevo ma vi posso assicurare che ci tornerò più di una volta! Nulla da dire di spiacevole ma tutto top, dallo chef Manuel preparatissimo e attento ad ogni dettaglio al maître di sala educato e amichevole. Provare per credere!

In pieno centro storico a Verona, è frutto di una sapiente ristrutturazione di una vecchia chiesa sconsacrata. Siamo stati accolti da personale gentile e preparato, dai modi molto fini e distinti che ci ha poi descritto le pietanze nel prosieguo del pranzo. Anche il proprietario stesso, Fabrizio Franzoni, è venuto più volte a chiedere. Il servizio è stato perfetto, inappuntabile. Ed ora il cibo, un ottimo connubio tra piatti tipici della tradizione veneta, rivisitati con moderne note e anche ostriche o caviale, se si volesse desiderare. Io ho gustato un antipasto in cui il delicato ma persistente sapore della polpa di granseola era racchiuso in un cannolo di sfoglia e un piatto principale squisito, un filetto alla Wellington (già raro da trovare) in cui la morbidezza del filetto (giustamente rosato) trovava riscontro nella sfoglia cotta al punto giusto. Mia moglie ha gustato una tartare di tonno e poi un petto d'anatra laccato, ambedue ottimi. Inoltre è molto ampia la scelta dei vini, serviti anche a calice. Il prezzo, a mio avviso, è più che abbordabile, considerata la qualità delle materie prime e del servizio. In definitiva, un ottimo ristorante, che consiglio con entusiasmo.

Io e la mia famiglia abbiamo deciso di mangiare in questo locale a pranzo durante la nostra breve sosta a Verona per il concerto di Peter Gabriel all’arena, e siamo stati benissimo, a partire dal locale, molto accogliente e dalla gentilezza dei camerieri, per arrivare al pranzo, buonissimo, con ingredienti di qualità, cura nella preparazione dei piatti e nella loro descrizione da parte della cameriera che ci ha serviti per tutta la durata del pranzo. Pane eccezionale, che solitamente non viene mai menzionato nelle recensioni, ma il loro merita almeno un accenno, ottima qualità e preparazione, nel piatto i sapori si distinguevano benissimo e si sentivano tutti gradualmente, cosa che ritengo sempre ottima soprattutto considerando la presenza di salse o di più ingredienti all’interno del piatto. Molto soddisfatti, per la prossima tappa a Verona torneremo sicuramente!

Non posso non dare il massimo delle stelline. Ristorante in centro storico a Verona, percorrendo una scalinata da piazza Erbe lo si raggiunge comodamente. Nonostante fossimo un po' in ritardo ci hanno accolti con la massima cortesia. Piatti deliziosi e di altissima qualità. Personale gentile e preparato. Atmosfera molto intima e riservata. La sala al secondo piano è al dir poco una meraviglia visti gli affreschi sulle pareti, mi è piaciuto molto anche la scelta dei tavoli rotondi in quanto mi danno una sensazione ulteriore di intimità tra chi vi è seduto. Consigliatissimo!!